درّاق بورصة

يعد درّاق بورصة، الذي يتوفر بالعديد من الأنواع المختلفة، من أكثر الفواكه طلباً في أشهر الصيف. أهم ميزة لدرّاق بورصة الحلو الطعم والغزير بالعصير هي بشرته المشعرة.

الدرّاق الذي ينفصل عن بذرته بسهولة يسمّى المنقسم وعادةً ما يستهلك طازجاً، والنوع الذي يلتصق باللحم يسمّى اللاصق وهو النوع الذي يصنّع منع مربّى الدرّاق.