توت أزرق

تعد بورصة واحدة من المراكز الرئيسية لإنتاج التوت الأزرق في تركيا. وقد أصبح إنتاج هذه الفاكهة منتشراً على نطاق واسع، خاصة في المناطق الجبلية الواقعة على سفح جبل أولوداغ. وقد نمت حقول التوت الأزرق في بورصة بشكل كبير في السنوات الأخيرة، ووصلت إلى كميات كبيرة. تعد زراعة التوت الأزرق منتجًا عالي الغلة وبالتالي مصدرًا مهمًا للدخل للمنتجين، كما أنها تساهم بشكل كبير في الاقتصاد الإقليمي، وتكتسب الأراضي القاحلة في بورصة قيمة مع زراعة التوت الأزرق. تشير ملاءمة الظروف المناخية والتربة وإمكانات بورصة العالية لزراعة التوت الأزرق إلى أن التطور في هذا المجال سيستمر.