İnegöl Köfte

İnegöl Köftesi, 19. yüzyılın sonlarında Filibe’den İnegöl’e ulaşır. İsmini bulunduğu şehirden almıştır. Mustafa Efendi, köfte dükkânında kuşaktan kuşağa İnegöl Köftesi pişirip namını günümüze kadar duyurmuştur.
Çok kültürlü etnik bir yapıya sahip olan İnegöl ilçesi, ismini taşıdığı köftesiyle adını dünya çapında duyurmuştur.
Köfte baharatsız olmasıyla dikkat çeker. İçerisinde bulunan karbonat elastik bir yapı kazandırır. Bu da İnegöl Köftesi’ni diğer tüm köftelerden ayırır.
İnegöl Köftesi 2005 tarihinden geçerli olmak üzere tescil edilmiştir.