Glütensiz Ürün Reçeteleri - Süt Helvası Tarifi

KULLANILAN MALZEMELER

• 1 lt SÜT
• 200 gr GLÜTENSİZ UN
• 150 gr TEREYAĞ
• 5 gr VANİLYA
• 250 gr TOZ ŞEKER

YAPILIŞI

• İlk olarak sütü tencereye alıp üzerine şekeri ilave ediyoruz. Şekerli sütü ocağa alıp ısıtıyoruz.
• Diğer yandan tereyağı tavaya alıp eritiyoruz. Üzerine unu ekleyip en az 15 dakika kavuruyoruz. Burada unun pembeleşmesini ve çiğ kalmamasını istiyoruz.
• Daha sonra ısınmış sütün üzerine kavurduğumuz unu ekleyip koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Dibi tutmaması için sürekli karıştırmak gerekmektedir. Koyulaşan süt helvasını ocaktan aldıktan sonra üzerine vanilyada ekleyip karıştırıyoruz.
• Pişen süt helvasını fırın kaplarına doldurup 200°C’de 15-20 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Süt helvasının üstünün güzel kızarması için fırının içine içi su dolu kap konulması önemlidir.
• Üzerine istenildiği gibi fındık, fıstık ile süslenip servis edilir.

Katkı sunan: Bursa çölyakla yaşam derneği