Bursa Çileği

Bursa'nın dağ ilçelerinden Keles, Orhaneli, Harmancık ve Büyükorhan, eşsiz lezzeti ve aromasıyla öne çıkan Bursa çileğinin yetiştirildiği önemli bölgelerdir. Diğer çilek türlerine kıyasla daha küçük boyutlu, pembe renkli ve yoğun kokulu olan bu organik çilekler, özellikle reçel yapımı için tercih edilir. Nisan ayının sonunda başlayan hasat dönemi, hem Türkiye pazarında hem de yurt dışında büyük ilgi görüyor. Bursa çileğinin bu denli rağbet görmesinin altında yatan sebeplerden biri de, bölgenin temiz havası ve verimli topraklarıdır. Bu doğal koşullar, çileklere benzersiz bir tat ve aroma katıyor. Ayrıca, İnegöl'ün Kurşunlu beldesinde yetiştirilen "yediveren" çileği de Bursa'nın çilek çeşitliliğine önemli bir katkı sağlıyor. Yediveren çileği, adından da anlaşılacağı gibi, yıl içinde birden fazla hasat imkanı sunan özel bir türdür. Bursa'da çilek yetiştiriciliği, sadece ekonomik bir faaliyet olmanın ötesinde, bölgenin kültürel ve gastronomik mirasının da önemli bir parçasıdır.