Pideli Köfte Yemeden Gitmeyin!

Sunumu, içeriği ve lezzetiyle sadece Bursa’da tadabileceğiniz özgün bir lezzet olan pideli köfte, Osmanlı gezgini Evliya Çelebi’nin eserlerinde de yer almıştır. Asırlardır Bursa mutfağının en önemli yöresel yemeklerinden biridir.

Bu eşsiz tat, Bursa’nın Kayhan Çarşısı’ndaki köfteci dükkanlarında ortaya çıkmıştır. Kızartılmış ve küp şeklinde kesilmiş pidelerin üzerine, meşhur Kayhan köftesi yerleştirilir; ardından domates sosu ve tereyağı gezdirilerek lezzeti tamamlanır. Yanında yoğurt ile servis edilen pideli köfte, Bursa’ya özgü bu enfes tadı deneyimlemek isteyenler için mutlaka denenmesi gereken bir yemek.