Abidin Usta Osmanlı Sofrası 1967

1958'de 16 yaşında Bursa'ya göç eden Abidin Özen'in, Tahtakale'deki Levent Lokantası'nda komilikten baş aşçılığa uzanan azim ve başarı hikayesi, 1967'de Kayhan Çarşısı'nda açtığı ilk lokanta ile taçlanır. Sulu yemekleri ve özellikle süt helvasıyla kısa sürede ünlenen Abidin Usta, 1972'de Tuzpazarı'nda "Yeni Lokanta"yı açarak büyümeye devam eder. 2004'te "Abidin Usta Osmanlı Mutfağı" markasıyla lezzet serüvenini sürdüren Abidin Özen, 2011'deki vefatıyla geride şubeleriyle büyüyen bir marka ve büyük bir aile şirketi bırakır. Bugün halen Osmanlı saray mutfağından seçkin lezzetler sunan Abidin Usta Osmanlı Sofrası, yılların tecrübesi ve kurumsal yapısıyla hizmet vermeye devam ediyor. Osmanlı sofrasının lezzetlerini tatmak isterseniz rotanıza bu mekanı eklemenizi öneriyoruz.