Sorgun Köyü

Sorgun Köyü: Keles Sorgun Peyniri'nin İzinde

Bursa’nın dağ ilçesi Keles’te yer alan Sorgun Köyü, geleneksel peynir üretimi ve yöresel lezzetleriyle Bursa’nın gastronomi mirasında özel bir yere sahiptir. Doğayla iç içe kırsal yaşamın sürdüğü köy, ziyaretçilerine yerel üretim kültürünü tanıma ve bölgenin özgün tatlarını keşfetme fırsatı sunar.

Sorgun Köyü’nü Keles Rotası’nın önemli duraklarından biri hâline getiren en özel değer ise Keles Sorgun Peyniri’dir. Köydeki Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bünyesinde geleneksel üretim ustalığıyla hazırlanan bu yöresel peynir, Keles’in verimli meralarında yetişen hayvanlardan elde edilen sütlerle üretilir. Üretiminde gıda katkı maddeleri ve yapay aromalar kullanılmayan peynir; kendine özgü lezzeti ve geleneksel üretim süreciyle öne çıkar. Haziran 2026’da coğrafi işaret tescili alan Keles Sorgun Peyniri, bölgenin gastronomi değerlerinin korunması ve tanıtılması açısından da önem taşır.

Sorgun Köyü ziyaretinizde bu özel peyniri tadarak Keles’in yerel mutfak kültürünü yakından tanıyabilir, üreticilerin emeğini ve geleneksel peynir yapımının inceliklerini keşfedebilirsiniz. Yerel lezzetleri deneyimlemek, kırsal yaşamla buluşmak ve Bursa’nın gastronomi zenginliğini farklı bir perspektiften keşfetmek isteyenler için Sorgun Köyü, Keles Rotası’nın lezzet odaklı duraklarından biridir.

Ziyaret önerisi: Sorgun Peyniri tadımı ve üretim sürecini yakından tanımak için ziyaret öncesinde Sorgun Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi veya yerel üreticilerle iletişime geçmeniz önerilir.